举例说明为什么某种氨基酸的变化,不影响蛋白质的活性,而另一种氨基酸的变化影响其活性?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 03:58:27
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蛋白质的结构和功能是由某些关键的氨基酸决定的,当这些氨基酸改变时,则蛋白质也发生相应的变化,而当一些意义的不大的氨基酸被其他氨基酸取代时,蛋白质不一定能发生结构功能的改变.
比如血红蛋白C(HbC),β链中赖氨酸被谷氨酸取代,但是依旧能发挥血红蛋白的作用.而血红蛋白S(HbS),镰刀状细胞红蛋白,β链的第6位谷氨酸被缬氨酸所代替,形成一个不溶的长柱形螺旋纤维束,使红细胞扭旋成镰刀形,携氧能力也下降

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