花菜怎么烧花菜切块以后`上锅,怎么烧,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 18:56:00
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花菜怎么烧
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花菜酿丸子：
1.准备主要材料：白菜花、绿菜花和肉馅儿.菜花们掰成小朵,留一部分茎,等一会儿的时候,好用来插到肉丸子里.
2.将肉馅儿用生抽酱油,料酒,盐,糖,洋葱碎,一点淀粉和一点水,顺着一个方向搅打出粘性.拍照片的时候,忘记把洋葱碎也拍上去了.
3.把搅好的肉馅儿团成丸子,上面插上菜花,放在盘子里.
4.准备调料：红色尖椒丝,姜丝,蒜丝,用酱油,糖,醋,料酒,水淀粉调成汁水备用
5.蒸锅加水,烧开,把装丸子的盘子放到屉上,蒸大概5分钟左右.反正,就是蒸熟了就好了,具体的时间,跟丸子的大小也有关系,所以,要自己适当调整一下.
6.把炒锅加一点油,烧热,倒入姜丝蒜丝辣椒丝,炒出香味以后,把调好的汁水倒进去,搅动,烧开以后,浇在蒸好的丸子上就好啦
鲜菇花菜：
材料:花菜500克.香菇20克.花生油,姜末,葱末,鲜汤,盐,湿淀粉适量.
做法:花菜洗净后去除老柄,掰成小朵状,在开水中烫一下,沥干;香菇洗净切丝.
锅内入油,放入姜末,葱末爆香,加入鲜汤,盐,烧开后撇去浮末.
放入花菜,炒熟后再放入香菇,再烧2分钟,最后勾芡即可装盘.
番茄配花菜:
菜花洗净,掰成小块备用,锅热放少许油,选新鲜西红柿两个,切块,油热后下锅翻炒,等番茄汁煸一些出来后下菜花一起炒,加点水,盖上锅盖焖一下,等花菜熟透、软了后加盐、味精,起锅时加葱花少许即可,这才是正宗的番茄烧花菜,小孩子很喜欢吃的,绝对的营养健康食品.