6-戊基-α-吡喃酮的物理及化学性质谁知道呀,

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/11 06:47:47
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液体.呈蘑菇、蓝干酪或乳品香气.沸点85℃(333Pa).溶于油脂,不溶于水.
天然品存在于桃、烤牛肉和油桃等中.

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性质：白色结晶性粉末。熔点90-91℃。1g该品溶于约55ml水、10ml乙醇、17ml和麦芽酚同属于吡喃酮衍生物，乙基麦芽酚增香效果是麦芽酚的6倍左右。用量

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