面粉中含什么酸

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 15:17:04
面粉中含什么酸面粉中含什么酸面粉中含什么酸赖氨酸按照我国居民的饮食习惯,平时所摄入的食物蛋白质主要来自于谷类.但谷物中所含的赖氨酸较少,从而限制了对其他几种氨基酸的利用.因此,在以谷物为主的食品(如面

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面粉中含什么酸
赖氨酸
按照我国居民的饮食习惯,平时所摄入的食物蛋白质主要来自于谷类.但谷物中所含的赖氨酸较少,从而限制了对其他几种氨基酸的利用.因此,在以谷物为主的食品(如面包、米饭、大米制品)中适当添加赖氨酸,便可显著提高其营养价值.