酵母粉揉入面粉中,会在面粉中产生什么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/08 12:05:29
酵母粉揉入面粉中,会在面粉中产生什么酵母粉揉入面粉中,会在面粉中产生什么酵母粉揉入面粉中,会在面粉中产生什么淀粉是多醣.发酵分解后生成水.单糖.和二氧化碳.发酵后可以使蒸出来的馒头更松软更甜.因为面粉

酵母粉揉入面粉中,会在面粉中产生什么
酵母粉揉入面粉中,会在面粉中产生什么

酵母粉揉入面粉中,会在面粉中产生什么
淀粉是多醣.发酵分解后生成水.单糖.和二氧化碳.
发酵后可以使蒸出来的馒头更松软更甜.因为面粉里边的二氧化碳受热膨胀产生许多毛细孔.