有图片的要有图片是北师大版的,内容是第8章人类的营养到第九章的第一节血液,下周二月考

有图片的要有图片是北师大版的,内容是第8章人类的营养到第九章的第一节血液,下周二月考
有图片的要有图片
是北师大版的,内容是第8章人类的营养到第九章的第一节血液,下周二月考

有图片的要有图片是北师大版的,内容是第8章人类的营养到第九章的第一节血液,下周二月考

一、单项选择题：（请将答案填在题后的表格内,每题2分,共40分）

1．在食物中含有很多的营养物质,其中能够遇碘酒变蓝的是    (  )

   A．淀粉                B．无机盐

C．水分                D．蛋白质和脂肪

2．在蔬菜食品中含有较丰富的营养物质是    (  )

 A．无机盐              B．蛋白质和脂肪

C．维生素              D．糖类

3．蛋白质是由氨基酸组成的,组成蛋白质的氨基酸的种类    (  )

   A．有8种氨基酸         B．有20种氨基酸

   C．有12种氨基酸        D．有10种氨基酸     

4．鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是    (  )

   A．加碘液

   B．加入质量分数为0．1％的高锰酸钾溶液

   C．加入质量分数为10％的氢氧化钠溶液和质量分数为3％的硫酸铜试剂

   D．加入质量分数为3％的氢氧化钠溶液和质量分数为10％的硫酸铜试剂

5．下列食物中需要经过消化才能被人体吸收利用的是    (  )

   A．葡萄糖粉             B．维生素药片

   C．加碘食盐             D．奶粉 

6．发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质,他们应多吃的食物是    (  )

   A．汉堡包               B．白菜和番茄

C．瘦肉和鱼              D．苹果

7．吃粗糙米面比吃精米面好,是因为粗糙米面中含有较多的    (  )

   A．维生素A              B．维生素B1

   C．维生素C              D．维生素D     

8．在小烧杯中倒入10毫升植物油,加入配制的消化液,充分振荡,并置于37℃的温水中1小时后,植物油不见了.所配制的消化液中,最合理的一组是    (  )

   A．唾液、胆汁、胃液       B．胃液、肠液、唾液

   C．胆汁、肠液、胰液       D．胰液、肠液、唾液

9．经常酗酒的人,受到最直接伤害的消化器官是    (  )

    A、胃       B．小肠        C．口腔         D．大肠

10、医生从某病人的消化道内取出一些内容物,经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素.这些物质最可能是从哪里取出的.    （   ）

   A、口腔       B．胃         C．小肠         D．大肠

11．人的胃不会自我消化,主要原因是因为    （   ）

 A．胃中没有水解蛋白质的酶     

   B．胃的内壁有一层黏膜覆盖着

   C．胃蛋白酶不能消化它的机体的蛋白质

   D．胃壁比较厚

12．下列叙述中,错误的一项是   

   A．每日三餐中,午餐的热量和油脂应是最高的.   

   B．儿童需要多种营养,因此爱吃什么就吃什么.

   C、青少年在生长发育阶段,对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些.

   D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃

13．阿华吃饭时,发现米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味,这是因为    （   ）

   A．淀粉被分解成葡萄糖          B．脂肪被初步分解

   C．蛋白质被初步分解            D．淀粉被分解成麦芽糖

14．下列不属于物理性消化的是   

    A．牙齿的咀嚼                 B．胃肠的蠕动

    C、舌的搅拌                   D．唾液淀粉酶将淀粉转变成麦芽糖

15．下列哪一组消化液中含有与消化蛋白质有关的酶?    （   ）

A．胃液、胰液、肠液 

B．唾液、胃液、肠液 

C、唾液、胰液、肠液 

D．胆汁、胰液、肠液

16、人体消化系统中,消化食物和吸收营养的主要场所    （   ）

    A、口腔         B．胃        C．小肠       D．大肠

17、对于韭菜、生菜、空心菜、鸡毛菜等叶类蔬菜,买回后最好采取用水泡洗的方法,其目的是    (   )．

A．让蔬菜吸足水

B．尽量去除蔬菜表面残留的农药     

C．节约用水

D．使蔬菜更脆些 

18、食用下列食物可能会发生中毒,其中不是由病菌引起的中毒的是

A．苍蝇叮过的鱼               B．腐烂的橘子

C．变酸的馒头                 D．没煮熟的豆角

19．下列有关血红蛋白的叙述,正确的是

A．红细胞中血红蛋白的含量是鉴别贫血的惟一标准

B．血红蛋白与氧容易结合而不易分离

   C．血红蛋白与一氧化碳结合力强而不易分离

   D．形成血红蛋白不可缺少的物质是锌

20．输血的原则是         （   ）

   A．输入同型                 B．确定输入血量

   C．输入AB型                D．输入O型血

二、连线题：  (共10 小题,20分,在正确的打“√’,错误的打“×”)

21．食物中含有的营养物质指糖类、蛋白质、脂肪.    （   ）

22．不同食物中各种营养成分的含量是不同的,同一种食物中各种营养成分的含量是相同的          (    )

23．组成细胞的基本物质是蛋白质.    （    ）

24．人体所需的能量都是由糖类供给的.    （    ）

25．消化系统包括消化腺和消化液.    （    ）

26．消化是指食物在消化道里被吸收的过程.       （    ）

27．在消化的过程中先进行物理性消化,再进行化学性消化.    （    ）

28．口腔中的消化是消化的开始,可以初步消化少量淀粉.    （    ）

29．饭后立即从事剧烈运动易得胃肠疾病.    （    ）

30．血浆的功能是运载红细胞、营养物质和代谢废物.    （    ）

三、思考与表达：(本部分共4dj、题,共40分)

31．以下是我们经常吃的食物,请把它们准确归类.(12分)

  A．鸡肉      B．马铃薯    C．玉米面     D．核桃

  E．西红柿     F．猪油      G．香蕉       H．牛奶

  M．黄        N．蛋糕      K．苹果       Q．花生油

(1)含糖类较多的食物是：_________________________.(写字母)

(2)含蛋白质较多的食物是：__________________________.(写字母)

(3)含脂肪较多的食物是：__________________________.(写字母)

 (4)含维生素较多的食物是：__________________________.(写字母)

32．下表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验,请完成以下内容.  (8分)

（1）请在表内填写实验现象：

A．变蓝           B．不变蓝

(2)3号试管的实验现象,是因为唾液中含有_____________将淀粉分解成了_____________.

(3)l号试管是_____________号试管的对照实验.

(4)从2号、3号、4号试管的实验,可以得知_____________能影响唾液淀粉酶的活性.

33．下图是人体消化系统组成示意图,请在[    ]中填序号,_______上填文字.(16分)

(1)食物通过消化道的顺序是：[    ] ________、咽、食道、胃、________、大肠和肛门.

(2)人体最大的消化腺是[    ] ________,  它分泌的________不含消化液,能把 _____________变成细小的微滴而加  速其消化.人体最重要的消化腺是  [    ] ______________,它能分泌消化___________、____________和  ________的消化酶.

(3)[   ] ________、[   ] ________和________三种消化腺所分泌的消  化液中都含有消化淀粉的酶.

(4)淀粉开始消化的部位是：  [   ] ________；蛋白质开始消  化的部位是：[    ] ________；脂肪开始消化的部位是：[    ] ________.

(5)可在短时间内容纳大量食物的是[    ] ________；能蠕动,不能进行消化的是[  ] ________.

(6)淀粉、蛋白质、脂肪在[    ] ________被彻底消化,最终消化产物分别是____________、____________、_____________和____________.

34．属于ABO血系的四个人,甲、乙、丙、丁四人去医院进行血型检查,经医生进行抽血检查,结果分别如下图所示,请根据医院的检查结果判断四人的血型. (4分)

甲是_____________血；

乙是_____________血；

丙是_____________血；

丁是_____________血；

答案：