为什么饺子煮熟后会浮在水面上

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 03:29:54
为什么饺子煮熟后会浮在水面上为什么饺子煮熟后会浮在水面上为什么饺子煮熟后会浮在水面上饺子或肉丸在制作过程中,内部含有微量空气和二氧化碳.当刚投入水中时,由于饺子或肉丸的密度比水大,浮力小于重量,就沉入

为什么饺子煮熟后会浮在水面上
为什么饺子煮熟后会浮在水面上

为什么饺子煮熟后会浮在水面上
饺子或肉丸在制作过程中,内部含有微量空气和二氧化碳.当刚投入水中时,由于饺子或肉丸的密度比水大,浮力小于重量,就沉入锅底.当加热至煮熟后,内部的气体和肉质都同时膨胀,整个饺子或肉九的体积就增大许多,也就增大了它的排水量.根据阿基米德原理(Archimedes'principle)可知,饺子或肉丸的浮力就增大了,这时浮力大于重量,就浮起来了.