请问玉米粉、防腐剂和白乳胶加热会发生化学反应吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 17:08:29
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请问玉米粉、防腐剂和白乳胶加热会发生化学反应吗?
会发生反应粘度增加

不会.玉米淀粉会在55度后糊化.防腐剂是防止白乳胶发霉的东西.温度高会蒸发没防腐效果.防腐剂60度以下加才能起到防腐作用