食用菌和酒精一起食用有毒吗

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/23 09:11:28

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食用菌和酒精一起食用有毒吗
可以,酒精是良好的溶剂能把真菌体内的一些多糖等萃取出来,便于吸收.

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有相关的新闻报道喔！吃菌类时喝酒可能中毒。医生认为，食用野生菌时最好不要喝酒是有科学依据的，有的野生菌虽然无毒，但含有某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。酒还会影响肝脏功能，削弱肝脏的解毒能力，有的野生菌有微量的毒素，喝酒后，可能导致进入体内的毒素加倍。出现不适可用盐水催吐市六院医生建议，喜欢吃菌类的市民最好吃常见、且自己吃过之后没有危害的菌种。吃完菌类后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，如果来不及就医，可以自行催吐，如喝温开水，或是盐水，要尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重。

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