正确的鸡蛋存放方法是?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 04:07:33
正确的鸡蛋存放方法是?正确的鸡蛋存放方法是?正确的鸡蛋存放方法是?鸡蛋码在容器里,一定要大头向上,直立堆码,不要横放.这是什么原因?原来,刚产的蛋蛋白浓稀分布,能够有效地固定蛋黄的位置.随着时间的延长
正确的鸡蛋存放方法是?
正确的鸡蛋存放方法是?
正确的鸡蛋存放方法是?
鸡蛋码在容器里,一定要大头向上,直立堆码,不要横放.这是什么原因?原来,刚产的蛋蛋白浓稀分布,能够有效地固定蛋黄的位置.随着时间的延长和外界温度的上升,在蛋白酶的作用下,蛋白所含的黏液素逐渐脱水,慢慢地使蛋白变稀,这时蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用.又由于蛋黄比重轻于蛋白,鸡蛋横放,蛋黄就会上浮,贴在蛋壳上,形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”.如果在码放鸡蛋时,大头向上,直立存放就不会出现贴皮蛋.因为鸡蛋的大头有一个气室,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上.因此,码放鸡蛋不宜横放.
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1、下列存放和取用药品的方法,不合理的是( )A、锌粒存放于广口瓶中.B、盐酸存放于细口瓶中C、用滴管取用大量液体 D、用药匙取用碳酸钠粉末2、下列做法正确的是( )A、把实验剩余的
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