中国饮食与西方饮食的不同!中国饮食与西方饮食大不同,我要做案例分析,怎样做好?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 06:36:39
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中国饮食与西方饮食的不同!
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略谈中西方饮食文化差异
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异.正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性.中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学.中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”.
这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异.
一、两种不同的饮食观念
对比注重“味”的中国饮食,西方是一种理性饮食观念.不论食物的色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等.即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因为有营养.这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的.形而上学是西方哲学的主要特点.西方哲学所研究的对象为事物之理,事物之理常为形上学理,形上学理互相连贯,便结成形上哲学.这一哲学给西方文化带来生机,使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展.但在另一些方面,这种哲学主张大大地起了阻碍作用,如饮食文化.在宴席上,可%D
餐具不同：中国大数用筷子，西方多是用刀叉
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朝鲜族饮食民俗与汉族比较,饮食特征,不同原因
哪位高手可以帮我翻译以下一段成英语吗 悬赏5分不同的哲学思想及由此形成的文化精神和思维方式将产生不同的饮食观念.中国的饮食观念是五味调和,西方的饮食观念是个性突出.这主要是
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