经常吃大米有什么好处
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 18:38:21
经常吃大米有什么好处
经常吃大米有什么好处
经常吃大米有什么好处
喝粥对人体的好处 粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油.很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美. 通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的.中医认为, 小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用.二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材.清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”.清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用. 中医有“年过半百而阴气自半”的说法,意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题,如果常喝粥油,可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足,喝粥油能补益元气、增长体力,促进身体早日康复. 喝粥油的时候最好空腹,再加入少量食盐,可起到引“药”入肾经的作用,以增强粥油补肾益精的功效.据《紫林单方》记载,这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用.此外,婴幼儿在开始添加辅食时,粥油也是不错的选择. 《红楼梦》里宝钗曾经介绍过她的养身补品：“每日早起,拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最滋阴补气的.”可见,用粥养颜是很有些道理的.而养颜粥中又以燕窝为上品,古为八珍之一,可谓是所有爱美女性的口服护肤品. 喝粥的7大好处： 1、容易消化 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用. 2、增强食欲,补充体力 生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力. 3、防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状.稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘. 4、预防感冒 天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒. 5、防止喉咙干涩 对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感. 6、调养肠胃 肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃. 7、延年益寿 喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方