请问大米的淀粉含量和面条的淀粉含量各是多少?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 12:51:57
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面粉中淀粉在60到70个百分点,根据小麦品种不同,加工方式不同,会有变化
大米在70左右,跟成熟程度,作物品种也都有关系
但面条的话,水分含量也很大,而且面条原料非只小麦粉,还有很多谷物可以做面条,
而且面粉和大米加工方式不同,其含量也就会变化,总体说来,作为主食的谷物,淀粉含量都蛮高
请问大米的淀粉含量和面条的淀粉含量各是多少?
100克大米的淀粉含量是几克?
大米和面粉谁的淀粉含量高
地瓜的淀粉含量
甘薯中的淀粉含量谁知道大概的淀粉含量
请问?100克大米中的蛋白质,脂肪,淀粉多少含量?还有类!100克面包蛋白质,脂肪,淀粉多少含量?反正所有能吃的100克都多少蛋白质,脂肪,淀粉多少含量?
大米淀粉怎么才能糊化完全?用的是厂家给的大米蛋白粉,但是里面淀粉含量很高,想先糊化,请问怎么样能糊化?加热的温度和时间是多少?
小麦(面粉)和大米那个淀粉含量高?
玉米和大米哪个淀粉含量高?哪个热量高?
请问木薯干的淀粉含量标准是多少;;;;;;
急问关于淀粉含量测定!按照GB/T5009.9-2008的酸水解法测定小米中的淀粉含量1、我参考了一些大米淀粉含量的测定方法,预备滴定和正式滴定中需加大米水解液后再滴定,我想应该是大米中淀粉含
苹果中淀粉和糖的含量哪个更多呢?
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玉米的淀粉含量高吗?
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