酒精在人体内怎么消耗掉?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 13:48:28
酒精在人体内怎么消耗掉?
酒精在人体内怎么消耗掉?
酒精在人体内怎么消耗掉?
酒精饮料的主要成份是乙醇,其次为少量纤维素类物质,碳水化合物,脂类及其他小分子固形物.饮酒后极少量乙醇在胃内被其粘膜内的醇脱氢酶(ADH) 所代谢清除,而大部分在小肠段迅速扩散吸收分布在体液内.其中约10 %的乙醇经肾、肺等器官排出,5 %经肝外器官代谢,其余85 %在肝内通过生物酶转化作用被代谢,形成乙酸盐释放入血循环,最终被肺、肾、皮肤等非肝组织所排出.
乙醇在肝细胞内存在三条代谢途径,且每一途径均定位于一个特定的亚细胞结构内.
①醇脱氢酶(ADH) 途径:定位于胞质内.其反应方式为:乙醇+氧化型辅酶Ⅰ→乙醛+ 还原型辅酶I + H+ ;
②微粒体乙醇氧化(MEOS) 途径:定位于内质网内.其反应方式为:乙醇+ 还原型辅酶Ⅱ+ O2 + H+ →乙醛+ 氧化型辅酶Ⅱ+ 2H2O.该反应需重要辅酶—细胞色素P2450 参与方能完成;
③过氧化氢酶(CAT) 途径:定位于过氧化物酶体内.其反应方式为:乙醇+ 过氧化氢→乙醇+ 2H2O.其中,ADH 和MEOS 是乙醇代谢的主要途径.
此外,乙醇代谢尚存在两条非氧化途径,即脂肪酸乙酯合成酶和磷脂酶途径,分别产生脂肪酸乙酯和磷脂酰乙酯.由ADH 和MEOS 途径产生的乙醛,是一个具有高度毒性的中间代谢物质.它主要被存在于线粒体内的醛脱氢酶(ALDH) 氧化代谢为乙酸,后者大多被周围组织利用.因乙酸被完全氧化之前,必须与线粒体内与激活的辅酶A 结合形成乙酰2辅酶A ,加之乙醇氧化产生大量NADH ,均抑制了乙酸的活化,致使乙醛降解产生的乙酸/ 乙酸盐大部分释入血循环内,最终被其他组织氧化利用.
晚近研究表明,妇女胃内缺乏ADH ,因而限制了乙醇的初级代谢而导致其生物利用度增加,直接进入肝脏造成肝内乙醇及乙醛含量增加,机体损害加重.东方人种常见ALDH Ⅱ缺乏,饮酒后肝内乙醇含量较高,易发生“醉酒”现象,而且东西方人种在酒精中毒的临床症状,肝功能异常以及病理组织学改变等方面均存在差异.以上提示,乙醇代谢酶编码基因位点的多态性导致ADH、ALDH 和P2450 酶的多形性,造成酒精中毒及酒精性肝病在不同种族,
不同性别,不同人群发生发展的多样性.当然也不乏饮酒习惯、品种、数量以及饮食、营养等方面因素的影响.但是,归结至一点即若ADH 活性增加和(或)ALDH 活性降低,则导致肝细胞内乙醛浓度增加,因而加重乙醛对肝或其他器官的损伤,却是一个不争的实验结论