确定蔗糖是否水解有什么方法

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/06 04:15:20
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确定蔗糖是否水解有什么方法
确定蔗糖是否水解有什么方法

确定蔗糖是否水解有什么方法
1.将蔗糖溶液加过量的NaOH溶液(目的是中和H2SO4),使溶液呈碱性环境.
2.再向溶液中加入新制Cu(OH)2溶液.
3.加热沸腾.
如果有红色沉淀,就水解了,如果没有红色沉淀,蔗糖就没有水解.