蔗糖能水解成什么

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/04 03:21:00
蔗糖能水解成什么蔗糖能水解成什么蔗糖能水解成什么蔗糖是二元糖,一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖人体用酶做催化剂,化学中用稀硫酸..注意是稀硫酸蔗糖是二元糖，一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一

蔗糖能水解成什么
蔗糖能水解成什么

蔗糖能水解成什么
蔗糖是二元糖,一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖 和 一分子果糖
人体用酶做催化剂,化学中用稀硫酸..注意是稀硫酸

蔗糖是二元糖， 一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖 和 一分子果糖。

蔗糖是二元糖， 一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖 和 一分子果糖。
以下为详细介绍：
化学蔗糖，有机化合物，分子量342.3。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。 蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。 蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极...

全部展开

蔗糖是二元糖， 一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖 和 一分子果糖。
以下为详细介绍：
化学蔗糖，有机化合物，分子量342.3。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。 蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。 蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。平时食用的白糖、红糖都是蔗 分解过程糖。 蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水形成，易溶于水较难溶于乙醇，甜味仅次于果糖。
水中的溶解度： 每克水可以溶解 2.1 g蔗糖（25℃). 是一种高溶解度的糖类。 熔点： 186℃ 能量密度: 17 kJ·g−1 注意 不能发生银镜反应 原因: 蔗糖分子里没有醛基.
蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖
希望能帮到你

收起

蔗糖能水解成什么 淀粉能被水解成什么糖?能水解成蔗糖或者麦芽糖、葡萄糖、乳糖等等? 蔗糖如何水解成单糖 有关酶的催化问题蔗糖酶只能催化蔗糖水解,蛋白酶只能催化蛋白质水解．但是,H离子则能分别催化蔗糖,蛋白质,脂肪和淀粉等物质水解.你认为这能说明什么? 蔗糖麦芽糖乳糖水解分别变什么? 确定蔗糖是否水解有什么方法 蔗糖催化水解、淀粉水解分别属于什么反应类型? 蔗糖如何合成,能够用淀粉水解吗?需要蔗糖为碳元,但是蔗糖好贵啊,能不能有其他的糖能够水解成蔗糖的或者替代她. 淀粉会水解成蔗糖吗 蔗糖的银镜反应蔗糖水解能发生银镜反应吗?其他的糖类物质是因为具备什么条件而能发生银镜反应呢?谢谢~ 为什么麦芽糖和蔗糖能在酸性条件下水解? 乙酸乙酯为什么不属于油脂,蔗糖能水解吗 蔗糖的水解产物都能发生银镜反应吗 蔗糖是否能水解、是否发生银镜反应、为什么? 蔗糖在潮湿的空气中能水解吗 蔗糖是否能水解、是否发生银镜反应、为什么? 蔗糖水解反应速度于什么有关速回 蔗糖和淀粉的水解加入酸有什么作用?