炒肉做鱼如何放盐
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 21:25:27
炒肉做鱼如何放盐炒肉做鱼如何放盐炒肉做鱼如何放盐炒肉类时宜在肉菜将熟时加盐,放盐过早熟的慢,在出锅前再滴上几滴醋,肉菜鲜嫩可口.烧糖醋鱼应先放糖,后放盐,否则食盐的脱水作用会促进菜肴中蛋白质凝固而吃不
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炒肉类时宜在肉菜将熟时加盐,放盐过早熟的慢,在出锅前再滴上几滴醋,肉菜鲜嫩可口.烧糖醋鱼应先放糖,后放盐,否则食盐的脱水作用会促进菜肴中蛋白质凝固而吃不进糖分,造成外甜里淡.