亚硝酸盐不是有毒的吗?我怎么见到某食品的配料表里写着某亚硝酸盐?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 21:12:08
亚硝酸盐不是有毒的吗?我怎么见到某食品的配料表里写着某亚硝酸盐?亚硝酸盐不是有毒的吗?我怎么见到某食品的配料表里写着某亚硝酸盐?亚硝酸盐不是有毒的吗?我怎么见到某食品的配料表里写着某亚硝酸盐?这个我也

亚硝酸盐不是有毒的吗?我怎么见到某食品的配料表里写着某亚硝酸盐?
亚硝酸盐不是有毒的吗?
我怎么见到某食品的配料表里写着某亚硝酸盐?

亚硝酸盐不是有毒的吗?我怎么见到某食品的配料表里写着某亚硝酸盐?
这个我也注意到了 一般都是腌制的袋装食品
世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1㎎/㎏体重;若换算成亚硝酸盐,其标准为0~4.2㎎/60千克体重,按此标准使用和食用,对人体不会造成危害.亚硝酸钠有毒,过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管,形成高铁血红蛋白.急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀.严重者血压下降,昏迷、死亡.
亚硝酸钠在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂

亚硝酸盐是一种能致癌的物质,但在食品工业中,常作为防腐剂.经过大量的毒理实验取得的数据表明,在较小剂量下是安全的,所以只要符合国家有关标准是许可的.但这类食品最好少吃,也不能经常吃.

中毒也是慢性的,人的身体每天会排除一些,食品有个安全指标,就是按人的承受能力经过生物实验设定人能承受的最高用量,同时亚硝酸钠防腐性非常好,用于食品还可使食品外观色泽这些好很多,提高食品的商品价值。所以只要限量用,对人影响不大...

全部展开

中毒也是慢性的,人的身体每天会排除一些,食品有个安全指标,就是按人的承受能力经过生物实验设定人能承受的最高用量,同时亚硝酸钠防腐性非常好,用于食品还可使食品外观色泽这些好很多,提高食品的商品价值。所以只要限量用,对人影响不大

收起

亚硝酸盐不是有毒的吗?我怎么见到某食品的配料表里写着某亚硝酸盐? 网上传的四川泡菜含有亚硝酸盐,是有毒食品,真的假的? 有毒的亚硝酸盐用什么药来解 NaNO2+NH4Cl能反应吗,生成什么?我的试卷说在亚硝酸盐(NaNO2)的腌制食品中加入过量的氯化铵(NH4Cl),生成氨气、水和氯化钠,我看其他帖说是氮气(不是氨气对吗?) 转基因食品有毒是真的吗? 腌制的食品都还有亚硝酸盐吗?可以吃什么来解吗? 腌制的食品都还有亚硝酸盐吗?可以吃什么来解吗? 腌制的食品都还有亚硝酸盐吗?可以吃什么来解吗? 食品中测定亚硝酸盐的含量有什么意义 青菜腐烂变质产生亚硝酸盐,若吃了中毒.这算是非细菌性食物中毒吗?还是算是细菌性食物中毒?非细菌性食物中毒里包括“有些动植物食品在长期贮存过程中形成有毒物质”如发芽的马铃薯、 亚硝酸盐是怎么形成的 亚硝酸盐是怎么产生的? 亚硝酸盐是怎么产生的 最近怎么一直听到食品有毒的消息 哪里有亚硝酸盐?我要做实验~亚硝酸盐有毒的,如果手碰到了会不会有事?可是我不要批量,只要零售啊! 要解析食品添加剂可以改善食品的口味,外观,延长食品的保质期.但使用食品添加剂的种类和量必须严格遵守国家有关规定.下列关于食品添加剂的说法中,正确的是( )A.亚硝酸盐是有毒的物质, 用活性炭怎么去食品色素`?我有黑色的活性炭怎么去棒棒糖的色素?加水稀释吗?有没有毒? “玉米热狗肠”的成分中含有亚硝酸钠今天我看双汇牌玉米热狗肠的食品添加剂中,含有亚硝酸钠这种成分,国家不是明令禁止肉类加工食品使用亚硝酸盐的嘛,为什么玉米热狗肠中有.我很担心