米曲霉固态发酵(麸皮曲)要每天摇几次瓶吗?大概要发酵几天?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 23:14:56
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这个很简单,开始时要摇一下,一天摇一次就可以了,到后面菌丝体长出后就不要摇了,除非是为了降温,那就得摇,不然就不用动,以免打断菌丝·!,一般发酵5天左右!
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