菜籽油加热后为什么会变绿?加热到280度后,蓝增加到3.0,这是为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 08:17:57
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菜籽油加热后为什么会变绿?
加热到280度后,蓝增加到3.0,这是为什么?

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是因为没里含有硝基氨成份,遇热和空气氧化变为绿色,本身对身体无害.可以放心食用.