什么是类胡萝卜素

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 22:10:39
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什么是类胡萝卜素
什么是类胡萝卜素

什么是类胡萝卜素
类胡萝卜素（carotenoid）：不溶于水而溶于有机溶剂.叶绿体中的类胡萝卜素含有两种色素,即胡萝卜素（carotene）和叶黄素（lutein）,前者呈橙黄色,后者呈黄色.功能为吸收和传递光能,保护叶绿素.
简单来说,也就是叶绿素中的一种.

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