分子蒸单硬脂酸甘油酯熔点
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/05 22:53:01
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分子蒸单硬脂酸甘油酯熔点
利用甘油三酸酯可以抗霜
还有一些天然物质也可以.例如水合牛乳脂肪、水合卵磷脂是用“反胶束”技术形成稳定油包水乳液,然后直接加入到调和的巧克力中,提高巧克力耐热性（高于35℃不软化）,减少高温下的起霜
60-70度，一般实际使用中，建议65度以上，效果会更好。我是厂家，如有需要可联系
60-70℃，常规的在62-65℃。
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