糖类的水解过程,我知道最终产物是单糖,我需要的是三糖水解是直接水解成单糖还是先变成2糖和单糖?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 17:22:05
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3到2到1
这个必须是分步的,因为没有哪一个酶的分子有那么大可以一次性容纳三糖一次性解开
只能像剪刀一样,分两刀剪断两个糖苷键

是逐步水解的,三糖水解成二糖,二糖水解成单糖