青菜中有淀粉吗

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/17 08:32:29

青菜中有淀粉吗青菜中有淀粉吗青菜中有淀粉吗鲁冬菊六年级下册第二单元《物质的变化》第三课《米饭、淀粉和碘酒的变化》中有一个“寻找淀粉的踪迹”环节.教材建议我们利用淀粉和碘酒反应时颜色会变化这一特性,来检

青菜中有淀粉吗
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青菜中有淀粉吗
鲁冬菊六年级下册第二单元《物质的变化》第三课《米饭、淀粉和碘酒的变化》中有一个“寻找淀粉的踪迹”环节.教材建议我们利用淀粉和碘酒反应时颜色会变化这一特性,来检验一些食物中是否含有淀粉.课本中出示了一些参考食物,如：萝卜、番茄、土豆、洋葱、苹果、玉米、青菜等.前几种食物中淀粉的鉴定问题不大,只是有些淀粉含量较少,与碘酒之间的反应没有那么明显,需要适当等待一段时间.但是对于青菜,它有淀粉吗?大家都知道,绿色植物在阳光、二氧化碳和水的作用下,会利用植物体内的叶绿素进行光合作用,制造有机物、释放氧气.因此,绿色植物体内是含有一定量的淀粉的.但是,由于植物本身色素的影响,直接滴加碘酒之后,一来,植物细胞膜的选择透过性将碘酒拦截在了细胞之外,二来,及时碘酒与其细胞内的淀粉发生反应,显色效果也被原有的色素所掩盖,效果不明显.在高中生物的课程中,有一个检验绿色植物光合作用是否产生淀粉的实验.为了检验其细胞中是否有淀粉,首先将绿色植物的叶片放入酒精溶液中,隔水加热一段时间,而后,用清水漂洗,再滴加碘酒.这个实验若在课堂上进行,会占用较多的时间,因此我选择了课前操作实验,拍下照片后在课堂上供学生观看.

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