请问锅包肉怎么给肉挂淀粉浆?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 15:43:20
请问锅包肉怎么给肉挂淀粉浆?请问锅包肉怎么给肉挂淀粉浆?请问锅包肉怎么给肉挂淀粉浆?你先将肉用一个鸡蛋清抓一下,然后放红薯淀粉抓匀,试试看.肉不能全包住,很可能是糊太稀了,我觉得红薯淀粉的效果比较好,

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请问锅包肉怎么给肉挂淀粉浆?

请问锅包肉怎么给肉挂淀粉浆?
你先将肉用一个鸡蛋清抓一下,然后放红薯淀粉抓匀,试试看.
肉不能全包住,很可能是糊太稀了,我觉得红薯淀粉的效果比较好,粘度高一些.此外锅包肉要大排肉,不要切的太厚了,肉要炸透,有些劲道才好吃.
我每次做的都很成功,你不妨试一下．挂糊时用全蛋打散加面粉和淀粉,淀粉要稍多一些打匀就可以了挂在肉上了．

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