夏天适合喝什么粥?放银耳,大枣,莲子的适合夏天吗
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 02:44:33
夏天适合喝什么粥?放银耳,大枣,莲子的适合夏天吗
夏天适合喝什么粥?
放银耳,大枣,莲子的适合夏天吗
夏天适合喝什么粥?放银耳,大枣,莲子的适合夏天吗
按季节喝粥,冬天适合喝“八宝粥”,温胃健脾；夏天喝“绿豆粥”,清热消暑；春天喝“菊花粥”,养肝解毒；秋天喝“银耳粥”,滋阴润燥.
按养生健身喝粥,失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心,腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨,产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾,水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿,大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气,小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿,便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便.
苦瓜粥：苦瓜100克,冰糖20克,精盐2克,粳米100克.
制作时将苦瓜去瓤,切成小丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加入适量的水,用旺火烧开后,放入冰糖、盐,再用小火熬煮成稀粥.苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很适合夏季食用.
莲子粥：莲子50克,粳米100克
入锅同煮,至莲子极烂为好.莲子有清心除烦、健脾止泻的作用,还能够养心安神,对于夏季由暑热引起的心烦不眠,具有较好的治疗作用.
西瓜皮粥：西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克.
西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,与粳米同煮.先用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,放入白糖即成.西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用.
夏季饮食调节应以清淡的滋阴食品为主,如瓜果、蔬菜、绿豆、百合、鸭肉、薏米等都是夏天的滋补佳品,一般家庭都可享用.
百合粥 百合30克（或干百合粉20克）、糯米100克、冰糖适量.百合与糯米洗净同入沙锅内,加水适量,煮至米烂汤稠,加冰糖即成.功效：润肺止渴、宁心安神.
白扁豆粥 白扁豆60克,粳米100克,白糖适量.将白扁豆用温水浸泡一夜,与粳米一起入锅内,加水适量同煮为粥,再加入适量白糖搅匀即可.功效：健脾养胃、清暑止泻,可用于正常人滋补保健及脾胃虚弱、慢性腹泻、夏季烦渴等症者服用.
绿豆粥 绿豆30克,粳米100克,冰糖适量.将绿豆、粳米洗净放入锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熬成粥.将冰糖加入粥内搅拌均匀即成.功效：清暑生津、解毒消肿,可用于正常人滋补保健及暑热烦渴、中暑等病症患者食疗,亦可用于夏季中暑的预防.
莲子粥 莲子20克,粳米100克.将莲子泡发后去莲心,放入锅内,加清水煮至烂熟备用；粳米入锅内加清水煮成薄粥,粥熟后掺入备用莲子,搅匀即可食用.功效：适合正常人滋补保健及脾虚食少、便溏乏力、心虚失眠、健忘等病症.
荷叶粥 鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖适量.荷叶洗净,切成3厘米左右方块,放入锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮10分钟,去渣留汁待用；粳米放锅内,将荷叶汁倒入,加冰糖、水适量,熬煮成粥即可.功效：解暑热、降血压、降血脂、减肥.
薄荷粥 鲜薄荷30克（干薄荷15克）,粳米100克,冰糖适量.将薄荷放锅内加水适量煎5分钟,去渣留汁备用；粳米及水放锅内先用武火烧沸,再用文火熬成粥,加入冰糖和薄荷汁,再煮沸即成.功效：清热解暑、清利咽喉.
芹菜粥 芹菜50克,粳米100克,食盐、味精各适量.芹菜切成2厘米段,与粳米同放锅内,加水适量,武火烧沸,改文火熬至米烂成粥,加少许盐、味精调味.功效：清肝热、降血压,可用于正常人滋补保健及高血压、脂肪肝、高血脂等症者的食疗.
冬瓜薏米汤 冬瓜200克,薏米30克.冬瓜去皮、切条,薏米加水先煮,至米熟后加冬瓜条共煮,至冬瓜烂熟,可根据自己口味调成咸味或甜味.功效：清热解毒、健脾利尿.
绿豆酸梅汤 绿豆100克,酸梅50克,白糖适量.前两味加水煎汤取汁,调入白糖即可.功效：清热解毒生津.
全鸭冬瓜汤 冬瓜100克（连皮）,鸭1只,瘦猪肉30克,海参1只,芡实、薏米各15克,荷叶半张.以上各味加水煮至鸭肉烂熟,加盐少许调味.功效：清暑滋阴、健脾化湿、补肾利水.