帮个忙解释下什么是水解反应还是哪些有机物可以发生水解反应最好说一下断键规律和消去反应的区别是有机物的水解

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 15:17:43
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帮个忙解释下什么是水解反应还是哪些有机物可以发生水解反应最好说一下断键规律和消去反应的区别是有机物的水解
帮个忙解释下什么是水解反应
还是哪些有机物可以发生水解反应
最好说一下断键规律
和消去反应的区别
是有机物的水解

帮个忙解释下什么是水解反应还是哪些有机物可以发生水解反应最好说一下断键规律和消去反应的区别是有机物的水解
水与另一化合物反应,该化合物分解为两部分,水中氢原子加到其中的一部分,而羟基加到另一部分,因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程
一般常见是加酸碱水解,酶水解
高中时学的有常见的几种类型
1 卤代烃水解,通常用氢氧化钠水溶液作水解剂
R—X+NaOH-—→R—OH+NaX-
Ar—X+2NaOH—→Ar—ONa+NaX+H2O
R、Ar、X分别表示烷基、芳基、卤素
2 酯的水解 油脂经加碱水解可得高碳脂肪酸钠(肥皂)和甘油;制脂肪酸要用加酸乳化水解.低碳烯烃与浓硫酸作用所得烷基硫酸酯,经加酸水解可得低碳醇.
3 淀粉水解; c6H22o11(麦芽糖)+H2O C6H12O6 (检验淀粉中解释常见)
4 多肽水解,生物体内较常见,需要酶反应
消去反应如制取乙烯,基本都是消去-OH -Cl 形成双键或三键的反应,常见的反应催化剂要有浓酸或酸酐,常见产物中一般有气体不饱和物质生成,

凡是弱碱强酸盐(如CaCl2)和强碱弱酸盐(如Na2CO3)的都会水解
我觉得你可以参考下高中化学选修(化学反应原理)
里面讲的很透彻