什么是消化酶,共几种?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 00:48:16
什么是消化酶,共几种?
什么是消化酶,共几种?
什么是消化酶,共几种?
消化酶 digestive enzyme 参与消化的酶的总称.一般消化酶的作用是水解,有的消化酶由消化腺分泌,有的参与细胞内消化.细胞外消化酶中,有以胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、羧肽酶原等一些不活化酶原的形式分泌然后再被活化的.（1）蛋白质分解酶（蛋白酶）：胃蛋白酶,除存在于高等动物的胃液中外,在无脊椎动物中也具有同样性质的蛋白酶.但其性状许多还不明了.胰蛋白酶,存在于高等动物的胰液中.在低等动物（甲壳类、复足类等）的胃液中,也以活性状态存在.但是否与高等动物的相同还不清楚.糜蛋白酶,含于高等动物的胰液中,氨肽酶存在于高等动物的肠液中,除作用于蛋白质的中间分解产物以外,在低等动物的蜗牛和骨螺的中肠腺中作为胃液而分泌,另外也作为中肠腺细胞内的消化酶而存在.羧肽酶除存在于高等动物的胰液外,在低等动物的中肠腺中以活化形态存在.氨酞基脯氨酸（二肽）酶、脯氨酞氨基酸（二肽酶）、二肽酶、亮氨酰肽酶存在于高等动物的肠液中.鱼精蛋白酶存在于高等动物的胰液中,角蛋白酶是存在于乌贼类肠液中的特殊的消化酶.凝乳酶（rennin,粗制凝乳酶）存在于高等动物的胃液中.肠激酶,是由高等动物的十二指肠上皮分泌的.组织蛋白酶通常认为存在于高等动物的胃液中,也存在于低等动物的中肠睬等中,原来由于是细胞组织内的蛋白质分解酶,所以不直接参与消化作用.（2）碳水化合物分解酶；α-葡糖苷酶（麦芽糖酶）存在于高等动物的唾液、肠液以至低等动物的消化液中.β-葡糖苷酶,存在于高等动物的小肠液中.β-半乳糖苷酶（乳糖酶）存在于高等动物的肠液及低等动物的消化液中.淀粉酶,广泛存在于高等动物的唾液、胰液和低等动物的消化液中.高等动物唾液中的淀粉酶,特称为唾液淀粉酶.纤维素酶存在于低等动物的消化液中,木蠹蛾的唾液中,凿船贝的中肠细胞（细胞内消化）、某种木材穿孔昆虫幼虫的肠液及其他部位,此外,在高等动物（也包括某种低等动物）消化道内的寄生生物（细菌、原生动物等）也有分泌.木质素酶和几丁质酶存在于蜗牛的中肠腺分泌液（胃液）中.菊粉酶（inulase）存在于蜗牛的中肠分泌液以及牡蛎的消化盲囊的细胞内（细胞内消化）.木聚糖酶,存在于羊、马等的肠液以至蜗牛、属（Cellana）鲍鱼等的中肠腺中,前者是否是出于寄生细菌尚不清楚,后者是否直接参于细胞内消化也不明了.精氨酸酶存在于食昆布科植物的 Calotomusjaponicus、鲍鱼、荣螺等的消化液中.（ 3）脂肪分解酶：脂酶,存在于高等动物的胰液中,此外还存在于胃、中肠腺以及低等动物的变形细胞（消化合体细胞digestive syncytium）中.（4）核糖核酸酶,去氧核糖核酸酶在高等动物的胰液中发现.核苷酶,发现存在于高等动物的肠液中.