细菌性食物中毒有哪些特点

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/23 08:05:08

细菌性食物中毒有哪些特点细菌性食物中毒有哪些特点细菌性食物中毒有哪些特点细菌性食物中毒具有以下特点：1．与饮食有关；2．未吃者不发病；3．中毒原因排除后不再有新病例发生；4是爆发性的,没有人传染人的现

细菌性食物中毒有哪些特点
细菌性食物中毒有哪些特点

细菌性食物中毒有哪些特点
细菌性食物中毒具有以下特点：1．与饮食有关；2．未吃者不发病；3．中毒原因排除后不再有新病例发生；4是爆发性的,没有人传染人的现象.化学性食物中毒也具有上述特点,但潜伏期短,不发热.细菌性食物中毒的潜伏期由数小时到一昼夜,平均十几个小时,以进入人体的菌量多少而定,大部分有发热．细菌性食物中毒全年皆可发生,但在夏秋季节发生较多,主要由于气温较高,微生物容易生长繁殖；而且在此时期内人体防御机能往往有所降低,易感性增高,因此最易发生.\x0d引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食物,例如肉、鱼、奶、蛋等及其制品,植物性食品如剩饭、糯米冰糕、豆制品、面类发酵食品也曾引起细菌性食物中毒.\x0d细菌性食物中毒的原因,往往是由于食品被致病性微生物污染后,在适宜的温度、水分、pH和营养条件下,微生物急剧大量繁殖,食品在食用前不经加热和加热不彻底；或已熟食品又受到病原菌的严重污染并在较高室温下存放；或生熟食品交叉污染,经过一定时间微生物大量繁殖,从而使食品有含有大量活的致病菌或其产生的毒素,以致食用后引起中毒.\x0d通过以上内容的讲解,我们知道了有关上述疾病的知识,我们要注意生活细节,做好护理工作才能得到基本的安全保障.希望对您的健康有所帮助.

细菌性食物中毒有哪些特点常见的细菌性食物中毒有哪些? 中毒,食物中毒,细菌性食物中毒,非细菌性食物中毒,有什么异同非细菌性食物中毒包括哪些? 夏季常见的细菌性食物中毒有哪些?症状如何? 食物中毒的特点有哪些? 哪些细菌可以引起细菌性食物中毒? 什么是细菌性食物中毒? 什么是细菌性食物中毒? 食物中毒有哪些症状? 什麽属于细菌性食物中毒常见食物中毒可四种,是细菌性食物中毒、化学性食物中毒、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒吗? 化学性食物中毒有哪些特征? 化学性食物中毒有哪些特征? 常见化学性食物中毒有哪些简述细菌性食物中毒与霉菌性食物中毒的区别细菌性食物中毒定义及分类是什么细菌性食物中毒常见原因和预防细菌性食物中毒的基本原则和关键问题是什么?