1斤面粉放多少苏打粉

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/07 23:50:06

1斤面粉放多少苏打粉1斤面粉放多少苏打粉1斤面粉放多少苏打粉小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头.但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔

1斤面粉放多少苏打粉
1斤面粉放多少苏打粉

1斤面粉放多少苏打粉
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头.但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好.另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想.如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足.不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味.

将1斤面粉倒入盆内,放入3两小苏打,倒入1两醋,立即用手搅拌（再加点温水）合面面团,稍醒后,做成馒头,上屉用旺火蒸30分钟即熟.

1斤面粉放多少苏打粉请问做馒头,一斤面粉放多少酵母粉?放多少苏打粉? 做馒头用发酵粉,还需要再放苏打粉吗,一公斤面粉放多少苏打粉是指在放了发酵粉之后,苏打粉直接拌在面粉里还是先用水调匀 1斤面粉放多少酵母 1斤面粉放多少泡打粉自做馒头一斤面粉需加多少碳酸氢钠(苏打粉) 1斤面粉放多少水和干酵母做肉包子1斤面粉放多少克泡打粉一斤面粉放多少酵母 10斤面粉放多少小苏打一斤面粉放多少小苏打酵母粉和面粉比例?酵母粉是放在水里还是放在面粉里?加了酵母粉的面粉要放多少才能作包子?加了酵母粉的面粉可以过夜作包子吗?打泡粉是不是苏打粉?比例是多少?怎么参到面粉里面? 面粉用安琪酵母发酵后放的泡打粉和苏打粉对人体有害吗怎么辨认面粉和苏打粉要炸炸油条,一斤面粉里放多少盐碱矾夏天10斤面粉放多少鲜酵母一斤面粉要放多少酵母跟水发酵我做老面馒头50斤面粉要放多少水