α-淀粉酶的作用过程

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/07 14:44:42
α-淀粉酶的作用过程α-淀粉酶的作用过程α-淀粉酶的作用过程alpha淀粉酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子,既作用于直链淀粉,亦作用于支链淀粉,无差别地切断α-1,4-链.

α-淀粉酶的作用过程
α-淀粉酶的作用过程

α-淀粉酶的作用过程
alpha淀粉酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子,既作用于直链淀粉,亦作用于支链淀粉,无差别地切断α-1,4-链.