母乳都含有什么成分

母乳都含有什么成分
母乳都含有什么成分

母乳都含有什么成分
母乳含有婴儿生长发育所需要的各种营养物质.尽管科学家与营养学家不遗余力地改良乳制品,使其营养价值尽量接近母乳,但始终无法取代母乳的地位.母乳所含的成分有：
　　1、 蛋白质
　　人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同.人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上,与酪蛋白的比例为2：1.牛乳的比例为1：4.5.乳白蛋白可促进糖的合成,在胃中遇酸后形成的凝块小,利于消化.而牛奶中大部分是酪蛋白,在婴儿胃中容易结成硬块,不易消化,且可使大便干燥.
　　2、 氨基酸
　　人乳中含牛磺酸较牛乳为多.牛磺酸与胆汁酸结合,在消化过程中起重要作用,它可维持细胞的稳定性.
　　3、 乳糖
　　母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高,对婴儿脑发育有促进作用.母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用.而牛乳中是甲型乳糖,能间接促进大肠杆菌的生长.另外,乙型乳糖还有助于钙的吸收.
　　4、 脂肪
　　母乳中脂肪球少,且含多种消化酶,加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶,有助于脂肪的消化.故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利.此外,母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益.
　　5、 无机盐
　　母乳中钙磷的比例为2：1,易于吸收.对防治佝偻病有一定作用.而牛奶为1：2,不易吸收.
　　6、 微量元素
　　母乳中锌的吸收率可达59.2%,而牛乳仅为42%.母乳中铁的吸收率为45%-75%,而牛奶中铁的吸收率为13%.此外,母乳中还有丰富的铜,对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用.

乳母在整个哺乳期分泌的乳汁成分不是固定不变的。

根据乳汁成分特点可分为三个阶段：分娩后5天内分泌的乳汁叫初乳；5～10天分泌的乳汁叫做过渡乳；10天后分泌的乳汁叫成熟乳。

不同阶段的乳汁适合不同年龄段婴儿需要。 初乳稠黄，脂肪成分少，蛋白质成分多，且多有抗感染成分存在，白细胞含量也多，这些免疫成分能使新生儿免受感染。初乳中含有生长因子，促进小肠绒毛成熟，阻止...

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乳母在整个哺乳期分泌的乳汁成分不是固定不变的。

根据乳汁成分特点可分为三个阶段：分娩后5天内分泌的乳汁叫初乳；5～10天分泌的乳汁叫做过渡乳；10天后分泌的乳汁叫成熟乳。

不同阶段的乳汁适合不同年龄段婴儿需要。 初乳稠黄，脂肪成分少，蛋白质成分多，且多有抗感染成分存在，白细胞含量也多，这些免疫成分能使新生儿免受感染。初乳中含有生长因子，促进小肠绒毛成熟，阻止不全蛋白代谢产物进入血液，防止发生过敏反应。初乳有轻微的通便作用，能使胎粪早日排出。因胎粪含有大量胆红素，其中50%能被肠道重吸收，所以初乳能减少高胆红素血症发生的机会。初乳中磷脂、钠、维生素A、维生素E含量也高。

过渡乳和成熟乳脂肪含量高，蛋白质及无机盐含量逐渐减少。

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母乳中有好几百乃至上千种成分呢！其中最主要有水，蛋白质，碳水化合物和脂肪，脂肪酸、维生素、矿物质、微量营养素，激素，还含有生长因子、淋巴因子及免疫细胞等等。
已知母乳中有400多种营养素是任何人工合成产品无法复制的，科学家们还在继续发现新的营养素，并且说，也许我们永远都无法彻底了解母乳的全部成分。
在2007年，加拿大的道格拉斯大学（Douglas College）的几位研究员（C...

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母乳中有好几百乃至上千种成分呢！其中最主要有水，蛋白质，碳水化合物和脂肪，脂肪酸、维生素、矿物质、微量营养素，激素，还含有生长因子、淋巴因子及免疫细胞等等。
已知母乳中有400多种营养素是任何人工合成产品无法复制的，科学家们还在继续发现新的营养素，并且说，也许我们永远都无法彻底了解母乳的全部成分。
在2007年，加拿大的道格拉斯大学（Douglas College）的几位研究员（Cecily Heslett, Sherri Hedberg 和 Haley Rumble）做了一份详细测定母乳成分的研究，如果你想看详细的成分的话可以上网搜索“Did you ever wonder what’s in Breastmilk”，或者通过国际母乳协会查看相关的资料。另外国内也有类似的研究（比如“人乳中蛋白质的生理功能特性”（1998），“人乳的组成及其功能”（2002）等论文），你也可以上网找找看，在一些育儿论坛也可以看得到部分的摘要的。

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