中医说的肥甘厚味是指什么?肥甘厚味,膏粱厚味,指的是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 13:26:58
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中医说的肥甘厚味是指什么?肥甘厚味,膏粱厚味,指的是什么?
中医说的肥甘厚味是指什么?
肥甘厚味,膏粱厚味,指的是什么?
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膏粱----肥肉和细粮,泛指美味的饭菜 指精美的饮食,代指富贵生活,例如《红楼梦》第四回：“所以这李纨虽青春丧偶,且居于膏粱锦绣之中,意如槁木死灰一般.”膏粱、锦绣形容吃喝穿戴奢侈华贵.
具体来讲,“膏”是指油脂、肥肉.“粱”指的精米、精面,也就是精加工的细粮.细粮的粗纤维含量低,淀粉、蛋白质含量较高.经过精加工以后,脱去了皮壳,磨细过筛,进一步去粗取精,剩下的就更加甘甜,有粘性,不会粗砾难以下咽,口感、色泽都好.
肥甘厚味,在现代来说还包括甜品,糕点,还有滋味浓厚的食物.