硒对人体有什么作用怎样才知道人体缺硒

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 11:56:52
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硒对人体有什么作用
怎样才知道人体缺硒

硒对人体有什么作用怎样才知道人体缺硒
硒是一种抗氧化的人体不可缺少的矿物质.能与蛋白结合构成硒酶蛋白,起着抗氧化、调解甲状腺素代谢和维持维生素C及其他分子还原态作用.具有抗肿瘤、抗艾滋病的作用.中国营养学会在2000年提出,成人18岁以上者每人每天适宜摄入量是50ug/d.硒缺乏会造成”克山病”和大骨节病,多了还会中毒,急性中毒叫做”蹒跚盲”其特征是失明、腹痛、流延,最后肌肉麻痹,死于呼吸困难.慢性中毒时出现脱毛、脱蹄、角变形、长骨关节糜烂、四肢僵硬、跛行、心脏萎缩、肝硬化和贫血等病.

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