碱在工业上有什么作用啊,要详细的

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 13:07:07
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碱是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠）,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本质上没有区别.食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水.食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲.食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.
建材领域,玻璃工业是纯碱的最大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2吨.
　　化学工业,用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等.
　　冶金工业,用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂,炼钢和炼锑用作脱硫剂
　　印染工业,用作软水剂.
　　制革工业,用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度.
　　日化方面,用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等.
　　食品工业,食用级纯碱用于生产味精、面食等.
　　此外,在分析化验领域,定量分析中标定酸液的 基准.测定铝、硫、铜、铅和锌.检验尿液和全血葡萄糖.分析水泥中二氧化硅的助熔剂、金属金相分析等.

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