发绿但没发芽的土豆有毒吗我吃了……

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/16 21:38:34

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发绿但没发芽的土豆有毒吗
我吃了……

发绿但没发芽的土豆有毒吗我吃了……
土豆是人们常吃的蔬菜,平常不会引起中毒的.但是,当它颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱.这是一种毒性很强的物质.这种毒素不仅存在于土豆的表层中,而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多.有时我们在吃土豆时舌头上发麻,就是由于土豆含有龙葵素的缘故.芽里的龙葵素的含量比土豆内里高50～60％倍.如果人们吃了含有龙葵素的土豆,就会出现中毒：首先感到咽喉和口内骚痒,上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻.症状较轻的,可在停食后1～2小时自愈；重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐,严重的还会中毒死亡.
我们在食用土豆的时候,一定要注意挑选,如发现土豆发了芽或是表皮变绿、皮肉青紫或是腐烂时,千万不要食用.对于稍稍发芽发青的土豆,应把芽子、芽眼和发青的部分挖掉,并且还得把芽周围多挖去一点,而且一定要煮熟再吃,不要吃半生不熟的土豆；更不要生吃土豆.在炒土豆丝、片、块时,要加上点醋,充分炒熟,以加速龙葵素的破坏.
你只要没吃太多或土豆不是很绿,我觉得不必太担心.以后还是小心为好.
希望对你有帮助,记得给分哦.

发绿但没发芽的土豆有毒吗我吃了…… 甜薯（地瓜）发芽了有毒吗?我知道土豆发芽了就会有毒,不能吃的.但是红薯如果发芽了也会有毒吗? 土豆发绿有毒吗我知道土豆发芽了是有毒的不能吃,而红薯（山芋,番薯）呢? 土豆发芽有毒吗? 土豆跟什么吃了有毒… 土豆半熟有毒吗?是半熟的……没有发芽. 表皮发绿的土豆能不能吃稍微发绿黄豆芽发绿了有毒吗? 土豆发绿是否是太阳晒的结果刚上市的土豆（新土豆）不会是就又要发芽了吧发芽的土豆是土豆有毒还是只有芽有毒? 发绿的豆芽有毒吗土豆,长芽了,是不是有毒,不能吃了?我新买的土豆没放在冰箱就长芽了,有人说有毒,不能吃了,有人说只要挖了芽就能吃,请问谁知道, 发绿的土豆还能吃吗? 用炸鸡蛋的油炸土豆吃了后有毒吗?鸡蛋、油、土豆各自都有毒吗? 发芽的红薯到底有毒吗?到底能不能吃哦? 黄豆芽发绿有毒吗? 土豆发芽了该怎么处理?怎样预防土豆发芽?发了芽的土豆能吃么?