反复炸食物的油有毒吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 18:07:14
反复炸食物的油有毒吗反复炸食物的油有毒吗反复炸食物的油有毒吗人们往往把炸食物的油反复使用,这样做很不好.因为炸食物的油长时间接触空气和连续高温加热,很容易变质,产生甘油脂二聚物等多种有毒物质.这些物质

反复炸食物的油有毒吗
反复炸食物的油有毒吗

反复炸食物的油有毒吗
人们往往把炸食物的油反复使用,这样做很不好.
因为炸食物的油长时间接触空气和连续高温加热 ,很容易变质,产生甘油脂二聚物等多种有毒物质.这些物质能使人体肝脏肿大、消化道发炎、腹泻和积累中毒,甚至诱发癌症.因此,油炸食物时切勿放油过多.