烧烤用的肉,是生肉还是要腌制呢,腌制大概要腌制那些,怎么腌制啊,3Q

烧烤用的肉,是生肉还是要腌制呢,腌制大概要腌制那些,怎么腌制啊,3Q 烧烤的肉类怎么腌制呢?需要腌制多长时间? 烧烤肉串,进行腌制的时候,需要加淀粉吗,还是腌制好后,在用水淀粉泡一下 所含致癌物质最多的食物是腌制食品、烧烤类食品还是油炸食品? 烧烤的肉串,经过腌制后,需要用水淀粉泡吗 用食盐腌制腊肉会有硝盐产生吗在网上听说不能多吃腌制的腊肉,因为腌制的腊肉里有大量的硝盐,请问肉里面的硝盐是食盐的腌制过程中产生的,还是直接用硝盐腌制后残留下来的. 烧烤腌制肉类的秘方配料本人想摆个烧烤摊,可肉的味道就是腌制不好.想请教哪位大虾有没有什么秘制配方, 奥尔良烤鸡翅怎样烤的不发黑,而且烤的又快是不是事先现用水煮啊?是腌制好再煮,还是没腌制前煮?我在夜市上卖鸡翅,我是从生肉开始烤,总让顾客等很长时间,很影响效率,发现隔壁有一个同 用食盐腌制肉类原理用食盐腌制肉类的原理是 真空腌制机,是腌制肉制品的吗? 东北的酸菜是用什么料腌制的? 为什么用食盐腌制的鱼,肉可以长期保存? 家庭怎样用青菜腌制咸菜,说说具体的步骤,谢谢!我要用青菜腌制成咸菜的方法 东北酸菜是怎么腌制的? 腌制酸菜的粗盐是亚硝酸盐吗. 腌制腊肉用盐的比例 腌制食品里添加的亚硝酸盐可分解成no与肉里的血红素牢固结合?是亚硝酸盐还是硝酸盐? 泡菜 发酵 腌制求问,泡菜是发酵还是腌制的?还是两者兼备?国内有什么有特色的泡菜?懂思密达的也说下吧~