锅中的油,怎么确定它的温度?炒菜或熬油时,锅冒大烟,可菜放进去没响声,才知道油没热都.后来再冒大烟没理,把里刚放进菜,着起来了,着了近1分钟自己灭了.请问怎么知道油的温度呢?为什么油

锅中的油,怎么确定它的温度?炒菜或熬油时,锅冒大烟,可菜放进去没响声,才知道油没热都.后来再冒大烟没理,把里刚放进菜,着起来了,着了近1分钟自己灭了.请问怎么知道油的温度呢?为什么油 炒菜时,油的温度怎么掌握?千万不要复制!求求哥哥姐姐,说下! 一般炒菜的温度是多少? 炒菜时,锅里的油着火了,怎么做 做饭炒菜的锅、温度能到多少? 炒菜时油冒烟的温度大约是多少度? 炒菜时火焰的温度高还是油里的温度高 炒菜锅生锈怎么处理? 炒菜时,油的温度怎么掌握?我昨天第一次炒菜,买的是金龙鱼的葵花油.我把油热到微微冒青烟,然后把葱花和干辣椒放入锅中,结果油一下溅的到处都是,手被烫了好几个地方,幸好没溅到脸上,要 怎么确定催化剂的还原温度 炒菜炒的锅着了怎么洗? 炒菜时,油的温度怎么掌握?是先把锅烧热还是先倒油?我是刚学炒菜,昨天第一次炒菜,买的金龙鱼的葵花油,我把油加热到微微冒烟,然后把切好的葱花和辣椒往锅里一放,结果一下油溅的到处都 炒菜中的亚硝酸盐是怎样产生的 炒菜时油锅中的油不慎着火? 炒菜给盐怎么确定多少克我一般炒菜的时候都是把盐倒在锅铲上,有时候给多了,有时候给少了.有没有好的方法确定给多少盐、味精啊? CAD这图中的半径为65的圆,它的圆心怎么确定? 电线电缆的最大允许温度值怎么确定的?与绝缘还是导线芯材质有关?有标准或表格可查吗?是长期允许温度,写错了! 油锅炒菜用的是什么物理知识,