发酵粉发面多长时间
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 09:12:20
发酵粉发面多长时间发酵粉发面多长时间发酵粉发面多长时间用酵母或或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2小时.您所说的停一下,实际上就是当面团刚刚有些发起时（约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定）,可
发酵粉发面多长时间
发酵粉发面多长时间
发酵粉发面多长时间
用酵母或或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2小时.您所说的停一下,实际上就是当面团刚刚有些发起时（约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定）,可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发（松弛）20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可.