为什么盐水磨刀使刀更锋利?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 07:14:48
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为什么盐水磨刀使刀更锋利?
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为什么盐水磨刀使刀更锋利?
这是因为盐的主要成分是氯化钠,溶于水后可以分解出氯离子,具有弱酸性,对钢铁有活化作用,便于磨蚀,不费力气,就能很快清洁刀具上面的锈渍.
另外,磨刀时,它的刃部要同磨刀石发生摩擦而发热.因此,需要蘸上一些水来冷却.但水的沸点低,往往会使刀具局部出现蒸干的现象,从而失失冷却作用.但盐水的沸点相对较高,可以起到很好的冷却作用,而且不易蒸干.所以,用盐水磨刀,刀刃质量也较好.