磨刀时为什么要用盐水

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/08 03:52:28

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磨刀时为什么要用盐水
磨刀时为什么要用盐水

磨刀时为什么要用盐水
娄老师
我找了一下好像是这么几种说法：
1、由于盐的主要成份是NaCl,溶于水后可以分解出Clˉ,具有弱酸性,对钢铁有活化作用,便于磨蚀,达到锋利的目的. 增加涩度.
2、我们日常用的刀剪,刀刃部分一般都由含碳量0.6～1.5%的高碳钢所组成.在锻制过程中,要把火红的钢放在油或水中快速冷却,随后再用适当的温度回火.经过这样淬火和回火处理过的刀刃,质硬而又有一定的韧性,虽然长时期使用也能保持锋利.但是刀剪经过长期使用总是要变钝的,这时就需要磨刀.
磨刀剪时,它的刃部要同磨刀石发生磨擦,这样就会生热而退火,因此,磨刀剪时要蘸上一些水来冷却.但是,水的沸点低,在磨刀时往往会由于磨擦所产生的热而局部蒸干,失失冷却作用,使得刀刃局部过热发生退火变软,影响刀刃的质量.食盐溶液的沸点高于水的沸点,而且它的温度比水低,因此,蘸盐水磨刀剪,不仅能起冷却作用,而且不易蒸干.所以,用盐水磨刀剪,磨出的刀刃质量较好.
但真不知到哪个才是对的啊.

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