为什么磨刀时要在刀面洒一层水?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 13:12:44
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为什么磨刀时要在刀面洒一层水?

为什么磨刀时要在刀面洒一层水?
磨刀时摩擦产生热量,刀温度升高,洒水,水蒸发吸热,使刀温度降低.
要降温是因为钢质的刀在温度升高到一定程度后会“退火”,降低钢的强度,刀刃会变软不锋利.