怎样做肉圆汤?请达人指点迷津.冰箱里有搅碎好的猪肉.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 14:30:48
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原料：
鲜肉泥500g,芦笋100g,胡萝卜200g,土豆200g,姜一大块.
做法：
1、鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋.
2、蔬菜切小块,姜轻拍一下,加入1500ml水煮到滚,用小勺挖成肉团下锅.
3、所有肉团全部浮起来后,再大火煮10分钟,根据个人口味加盐调味就可以了.
注意：先把瘦肉切成一小条小条的．再把切好的肉放在搅拌机里打成泥,打的时候往里面放一点点白开水．
把搅好的肉泥放在碗里,然后向里面放入鸡蛋白还有一小盐,顺一个方向使劲搅拌均匀．差不多10分钟最好,这样的肉丸吃起来会QQ的哦