为什么中国食品都含有食品添加剂?如题,我经常去超市买食品都标有食品添加剂,貌似国外是没有的,想知道食品添加剂究竟是什么东东,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 04:22:46
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为什么中国食品都含有食品添加剂?
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食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质.2009年6月1日施行的《中华人民共和国食品安全法》中的定义.食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质.食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值,改善食品感观性质,防止食品腐败变质,延长食品保藏期,便于食品加工和提高原料利用率等作用.目前,我国有20多类、近1000种食品添加剂,如酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂等.可以说,所有的加工食品都含有食品添加剂.而且合理使用添加剂对人体健康以及食品都是有益无害的,在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂,消费者就可以放心食用.