介绍海洋生物的营养价值

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/30 18:16:34

介绍海洋生物的营养价值介绍海洋生物的营养价值介绍海洋生物的营养价值（1）带鱼鱼鳞中提取制成的物质6-硫代鸟嘌呤（6-TG）,对急性白血病及其他肿瘤有明显的抗癌作用.据报道,用6-硫代鸟嘌呤治疗69例急

介绍海洋生物的营养价值
介绍海洋生物的营养价值

介绍海洋生物的营养价值
（1）带鱼鱼鳞中提取制成的物质6-硫代鸟嘌呤（6-TG）,对急性白血病及其他肿瘤有明显的抗癌作用.据报道,用6-硫代鸟嘌呤治疗69例急性白血病,有效率70%,也可与其他抗癌药配合,治疗胃癌、淋巴肉瘤、绒毛上皮癌等；同时带鱼含丰富的维生素A,是一种人体重要的防癌因子,所以经常食用带鱼,有防癌抗癌作用.
（2）鲱鱼子提取物可用于治疗白血病和艾滋病.治疗艾滋病的叠氮胸苷（AZT）,就是从鲱鱼卵中提炼出来的一种杀血癌细胞的有效成分.
（3）鲍鱼肉和其粘液中能分离出不被蛋白酶分解的3种粘蛋白：鲍灵素Ⅰ、鲍灵素Ⅱ、鲍灵素Ⅲ,药理研究证实,对癌细胞有较强的抑制作用,对链球菌、葡萄球菌、流感病毒、疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒均有抑制作用.经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食,可以增强体质,预防肿瘤的发生.但是鲍鱼的内脏不能轻易食用,因内脏含光感色素,食用后会增强机体对阳光的敏感性,晒太阳后可出现皮肤瘙痒和针刺感,还可发生水肿及皮肤溃疡等症状.
（4）对虾是富含微量元素硒的海洋动物,而硒是一种人体必需的抗癌、防癌的微量元素.它对黄曲霉素B1等致癌物具有破坏作用,对铅、锡等对人体有害的金属毒性物质具有拮抗作用.硒能抑制体内主要致癌和衰老的重要因素——自由基的生成,并能提高全身免疫功能.流行病学调查证实,当体内缺硒时,癌症的发病几率增高,因此保证人体经常性硒元素的摄入,是预防癌症的关键措施之一.

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