野生鹧鸪可以吃吗

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/15 01:49:19

野生鹧鸪可以吃吗野生鹧鸪可以吃吗野生鹧鸪可以吃吗鸪肉切块或切丝与其他蔬菜配炒成各种菜肴食用.民间还有种食法就是将鹧鸪与玉竹一起炖汤服用.鹧鸪味甘、性温、无毒,入脾、胃、心经；能利五脏,开胃,益心神,补

野生鹧鸪可以吃吗
野生鹧鸪可以吃吗

野生鹧鸪可以吃吗
鸪肉切块或切丝与其他蔬菜配炒成各种菜肴食用.民间还有种食法就是将鹧鸪与玉竹一起炖汤服用.鹧鸪味甘、性温、无毒,入脾、胃、心经；能利五脏,开胃,益心神,补中消痰.一般人群均可食用.特别适合哺乳期间的妇女,小孩和成年男性；民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药,治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著.妇女在哺乳期间食用鹧鸪,对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果.
　　注意事项
　　1.鹧鸪属省级保护动物,张网捕鸟、贩卖、食用野生鸟类是违法行为,人工鹧鸪养殖还不成熟,真鹧鸪很少有卖.　　2.市场上出售的鹧鸪一般都是假的,以石鸡冒充,所以没有鹧鸪的食疗效果.　　3.真鹧鸪每次食用量以1-2只为宜,食时要注意鹧鸪不宜于竹笋一起同食以免影响药效.古人认为鹧鸪喜食半夏、乌头的嫩苗,性燥,所以在烹制时要多放点生姜和甘草以防止食后生热疮.艳鹧鸪 Francolinus nobilis
　　《食疗本草》：不可与竹笋同食,令人小腹胀.
鹧鸪性属火,多食发脑痛

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