如何用两种化学方法鉴定食用油和石蜡油

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 15:21:26
如何用两种化学方法鉴定食用油和石蜡油如何用两种化学方法鉴定食用油和石蜡油如何用两种化学方法鉴定食用油和石蜡油食用油的成分是高级脂肪酸酯,可以溶于氢氧化钠溶液,石蜡油的成分是高级烷烃,不溶于氢氧化钠溶液

如何用两种化学方法鉴定食用油和石蜡油
如何用两种化学方法鉴定食用油和石蜡油

如何用两种化学方法鉴定食用油和石蜡油
食用油的成分是高级脂肪酸酯,可以溶于氢氧化钠溶液,石蜡油的成分是高级烷烃,不溶于氢氧化钠溶液.应此,可以加入氢氧化钠溶液鉴定.
另外,油分子内部有双键.应此,可以加入高锰酸钾酸性溶液鉴定.