如何除去乙醇中的乙酸?酿造谷洒时,谷洒常出现杂味罪魁祸首就是乙酸如何除去它?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/25 23:07:21

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如何除去乙醇中的乙酸?
酿造谷洒时,谷洒常出现杂味罪魁祸首就是乙酸如何除去它?

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粗略提纯：
加过量碱,使乙酸与其生成盐.蒸馏混合溶液,乙醇（含杂质水）被蒸出,冷凝即可.
要求高纯度～用还原剂：
氢化铝锂,催化氢化（如钌催化剂）,乙硼烷均可
将乙酸还原为乙醇.氢化铝锂（反应放出大量的热,需考虑降温设备）必须在惰性醚如乙醚中反应；催化氢化可在中性溶液中；乙硼烷（剧毒!）在四氢呋喃中反应.

先加过量NaOH溶液，NaOH与乙醇不反应，而与乙酸生成乙酸钠，离子化合物沸点大大升高，这样可以通过蒸馏，先蒸馏出乙醇。

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