酒的名称,越多越好（要英语的,附加中文翻译）

酒的名称,越多越好（要英语的,附加中文翻译）
酒的名称,越多越好（要英语的,附加中文翻译）

酒的名称,越多越好（要英语的,附加中文翻译）
一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种：
1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯）
烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice,soda,coke或milk）混合的鸡尾酒.一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成.通常是house highball（酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball）,或者其它一些通用的叫法,也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的）,比如Tom collins,John collins,Mai Tai,killer koolaid,greyhound,screwdriver,seebreeze, zombie,sling,tequila sunrise,long island iced tea, godfather, blue lagoon,（bartender’s） rootbeer（跟beer无关） 等等很多名字.
点酒的时候,直接说名字就可以,比如“tequila sunrise,please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise,please”（此时调酒师会用2盎司的酒,也可以说“double tequila sunrise,please”同样的意思,double指的是用2盎司酒）
一般有冰块.
2. martini
martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的,所以点martini的时候,你不用说2盎司）.
用的杯子是martini glass（锥形的高脚杯）.martini根据不同调法,有不同的叫法.比如sex and the city里面那个女主角carrie,到酒吧点的martini总是cosmopolitan .其他常见的一些martini有：Manhattan, crantini（用的是cranberry juice）,sicilian kiss, water melon,rob roy等等.
如果你到酒吧只说“one martini,please”,服务员一般都会问你“Gin or Vodka”,所以你也可以具体的说“gin martini,please”或“vodka martini,please”.
有的martini里经常用到一点苦艾酒（vermouth,含草药成分的甜酒,分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth,跟葡萄酒类似的颜色）,有的martini 用sweet vermouth,有的用 dry vermouth.如martini里有vermouth的话,通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）.如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash）,此时叫perfect martini,又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth,又有dry vermouth,其它还有perfect rob roy.
一般martini里没有冰.
3. margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)
常见的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司.
4. shooter
纯的不含饮料和冰块的酒(用小酒杯的"shot".也有一些比较常见的shooter.略.
5. beer
去酒点,你会发现有很多种类.也有不同的分类方法.如果根据发孝口感颜色的不同,分为: lager(好象是中文里的黑啤,市场上常见的牌子"blue" beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等.
在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成,有颜色不同的两层,不知道你们点过没有,叫"black and tan"(到的时候有点技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或别的)
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6. wine
简单
7.点酒时用到的说法：
“2 ounces scotch on the rocks,please” 要一杯两盎司加冰的苏格兰酒
“scotch over,please”一杯加冰的苏格兰酒
“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的苏格兰酒
8. 洋酒的小常识
一般鸡尾酒(highball, martini, margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成.
主要的liquor: vodka(伏特加)
gin(金酒)
scotch(苏格兰威士忌whisky, 中文里最常见的牌子"芝华士",就是scotch)
Irish(爱尔兰威士忌whisky)
rye(加拿大威士忌whisky)
bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jack daniels)
rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒:white, amble, dark, 其中属amble rum 最贵,因
为加工的工艺较其它复杂)
tequila(墨西哥龙舌兰酒)
甜酒liqueur: 甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出几种
kahlua(墨西哥咖啡酒,这是最常见的牌子)
Triple Sec(橘子味的甜酒)
Amaretto(榛子味的甜酒,有不同的牌子)
Baileys(爱尔兰奶酒,cream味的甜酒)
Martini vermouth(苦艾酒,分红白两种)
creme de cocao (奶油味甜酒)
creme de menthe (薄荷味的甜酒,类似的甜酒但是不同的牌子和名称:pepermint
schnapps)
peach schnapps（桃子味的甜酒）
creme de banana (香蕉味的甜酒)
blue curacao(兰色的甜酒,橘子味的)
Melon liqueur（绿色的,哈密瓜味的甜酒）
Grand Marnier（橘子味的带有白兰地味的甜酒）
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一般的liquor store有四五个区（liquor,liqueur,wine and champagne,beer,other）
其实中国人买瓶洋酒就喝,就跟喝白酒似的,总是抱怨洋酒不好喝.实际上喝的方法不对,洋酒一般是两种以上的酒(liquor加liqueur,或 liqueur和liqueur)互相勾兑着喝,并且经常加相应的juice,soda等什么的.网上可能有很多recipe,学着调调酒情调一下吧.
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最流行的vodka(伏特加): 绝对伏特加 ABSOLUT
享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加（ABSOLUT VODKA）在最近福布斯（Forbes）商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头.这次它所赐予ABSOLUT VODKA的头衔也是花落名家,名至实归.酿造绝对伏特加的瑞典公司已有一百多年的历史,所生产的顶级伏特加不但口感圆润,而且质量无与伦比,但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯,从而名扬九州.
ABSOLUT VODKA名字不仅考虑到产品的绝对完美,也叙述了其品牌的来历.1879年,Lars Olsson Smith利用一个全新的工艺方式酿制了一种全新的伏特加,叫做“绝对纯净的伏特加酒”（Absolut Rent Branvin）,这一工艺被ABSOLUT VODKA沿用至今,特选的冬小麦与纯净井水保证了ABSOLUT伏特加的优等质量与独特的品味.
ABSOLUT VODKA在众多高档奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脱颖而出,更重要的是它是烈酒种类中唯一获得如此殊荣的品牌.自从 1999年ABSOLUT VODKA全新的营销活动展开以后,ABSOLUT VODKA已渗入了多种视觉艺术领域,例如时装,音乐与美术.但无论在任何领域中,ABSOLUT都能凭借自己品牌的魅力吸引众多的年轻富裕而忠实的追随者.
最响亮的老品牌: 史密诺夫(皇冠) SMIRNOFF
1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂（PierreSmirnoffFils）,1917年十月革命后,仍为一个家族企业.1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂.
目前为最为普遍接受的伏特加之一,在全球170多个国家销售,堪称全球第一伏特加.占烈酒消费的第二位,每天有46万瓶皇冠伏特加售出.是最纯的烈酒之一,深受各地酒巴调酒师的欢迎.皇冠伏特加酒液透明,无色,除了有酒精的特有香味外,无其它香味,口味干洌、劲大冲鼻.是调制鸡尾酒不可缺少的原料,世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒.

常见的Gin(金酒) : 哥顿金酒 GORDON'S GIN
金酒是英伦的国饮.1769年,亚历山大.哥顿在伦敦创办其金酒厂,将经过多重蒸馏之酒精配以杜松子和多种香草,调配出独特的哥顿金酒.哥顿金酒更于1925年获颁赠皇家特许状.今天哥顿金酒的出口量为英国伦敦金酒之冠军；在世界市场上,销量每天高达每秒四瓶.

（1)啤酒(Beer)
生啤酒Draught Beer 黑啤酒Dark Beer 淡啤酒Ale 姜汁啤酒Ginger Ale
(2)葡萄酒(wine)
葡萄酒大致分三种：红(Red)、白(White)、粉(Rosy)。
(3)白兰地(Brandy)
法国科涅克白兰地Cognac 轩尼诗拿破仑Hennessy Napoleon
金路易拿破仑Louis ...

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（1)啤酒(Beer)
生啤酒Draught Beer 黑啤酒Dark Beer 淡啤酒Ale 姜汁啤酒Ginger Ale
(2)葡萄酒(wine)
葡萄酒大致分三种：红(Red)、白(White)、粉(Rosy)。
(3)白兰地(Brandy)
法国科涅克白兰地Cognac 轩尼诗拿破仑Hennessy Napoleon
金路易拿破仑Louis D’or Napoleon 御鹿20年陈白兰地Hine V．S．O．P．
轩尼诗 V．O．Hennessy V．O． 马爹利X．O．Martell X,O．
梅子白兰地Plum Brandy 蜂窝白兰地 Beehive
三星百事吉 Bosquit Three Stars 姜汁白兰地 Ginger Brandy
三星人头马 Remy Martin Three Stars 蓝带 Cordon Bleu
(4)威士忌(Whisky)
风迪100 100 Pipers Whisky 女神威士忌 Britania
苏格兰威士忌Scotch whisky 美国波旁威士忌 Bourbon whisky
加拿大威士忌Canadian Whisky 苏打威士忌Highball
黑白威士忌 Black and White 白马威士忌White H 建议作更动
皇冠威士忌 Crown Royal 安尼皇冠 Queen Anne
红牌威士忌 Johnnie Walker Red Label 七皇冠 Seven Crown
黑牌威士忌 Johnnie Walker Black Label 格莲格兰特 Glen Grant
(5)鸡尾酒(Cocktails)
亚历山大 Alexander’ 阿美里卡诺 Americano
马提尼 Martini Cocktail 司令 Gin Sling Cocktail
新加坡司令Singapore Sling Cocktail 雪球 Snow Ball Cocktail
古式 Old Fashioned Cocktail 爱诺格 Egg Nogg Cocktail
粉色佳丽 Pink Lady Cocktail 罗布罗依 Rob Roy Cocktail
血红玛丽 Bloody Mary Cocktail 曼哈顿 Manhattan
白雪公主 White Lady 玫瑰 Rose
(6)其它
朗姆酒rum 杜松子酒gin 伏特加酒vodka，
香槟酒champagne 雪利酒 sherry 味美思酒vermouth

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酒吧水吧词汇
bar 酒吧
counter 吧台
bar chair 酒吧椅
barman 酒吧男招待
barmaid 酒吧女招待
bottle opener 开瓶刀
corkscrew 酒钻
ice shaver 削冰器
ice maker 制冰机
ice bucket 小冰桶
ice tongs 冰勺夹

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酒吧水吧词汇
bar 酒吧
counter 吧台
bar chair 酒吧椅
barman 酒吧男招待
barmaid 酒吧女招待
bottle opener 开瓶刀
corkscrew 酒钻
ice shaver 削冰器
ice maker 制冰机
ice bucket 小冰桶
ice tongs 冰勺夹
ice scoop 冰勺
cocktail shaker 调酒器
pouring measure 量酒器
juice extractor 果汁榨汁机
electric blender 电动搅拌机
water jug 水壶
champagne bucket 香槟桶
enamelled cup 搪瓷杯
ceramic cup 陶瓷杯
straw 吸管
decanter 酒壶
mixing glasses 调酒杯
beer mug 啤酒杯
champagne glass 香槟杯
measuring jug 量杯
wine glass 葡萄酒杯
brandy glass 白兰地杯
tumbler 平底无脚酒杯
goblet 高脚杯
tapering glass 圆锥形酒杯

cherry 樱桃
lemon 柠檬
clove 丁香
pineapple 菠萝
onion 洋葱
strawberry 草莓
olive 橄榄
cucumber 黄瓜
mint 薄荷
grapefruit 西柚
grape 葡萄
soda water 苏打水
rice wine 黄酒
appetizer 餐前葡萄酒
Martini Rosso, Blanco, Dry 马丁尼红/干/白
Gin 金酒
Gordon’s 哥顿
Rum 郎姆酒
Bacardi 百家得
Vodka 伏特加
Smirnoff 皇冠
Whisky 威士忌
Calvados 苹果酒
Glenfiddich 格兰菲迪
Bailey’s 比利酒
Budweiser 百威啤
Foster’s 福士啤
Beck’s 贝克啤
Carlsbery 加士伯啤
Guinness 健力士啤
drink饮料
mineral water矿泉水
orange juice桔子原汁
orangeade, orange squash桔子水
lemon juice柠檬原汁
lemonade柠檬水
beer啤酒
white wine白葡萄酒
red wine红葡萄酒
claret波尔多红葡萄酒
cider苹果酒
champagne香槟酒
cocktail鸡尾酒
liqueur白酒,烧酒
shaohsing wine绍兴酒
yellow wine黄酒
Kaoliang spirits 高粱酒
Wu Chia Pee五加皮
vodka伏特加
whisky威士忌
brandy白兰地
cognac法国白兰地
gin琴酒
gin flzz杜松子酒
martini马提尼酒
coke, coca cola 可口可乐
pepsi cola 百事可乐
sprite 雪碧

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